Né en 1976 à Mersin Tarsus, Severoğlu a terminé ses études secondaires à l'école privée Çağ en 1995, puis s'est diplômé en ingénierie des agrumes et marketing à Florida Southern College, à Lakeland, en Floride, aux États-Unis. En 2013, il a obtenu un master en gestion à l'Université Vrije de Bruxelles.  

Il a commencé sa carrière professionnelle en tant que coordinateur marketing HB Fuller à la coopérative d'agrumes HESCO à Waverly, Floride, aux États-Unis. Après cinq ans là-bas, il est retourné en Turquie, où il a travaillé comme directeur régional des ventes chez Seçil Kauçuk, puis a exercé pendant cinq ans le poste de directeur général en Belgique. En 2013, il a pris la direction des ventes et du marketing chez Mandalin Ziraat à Adana, avant de devenir directeur de Regus Adana. Entre 2016 et 2018, il a agi comme représentant des ventes et du marketing de Carlisle Construction Materials en Turquie et au Moyen-Orient. En 2018, Yunus Emre Severoğlu, fondateur de MZ Tarım ve İnşaat Şirketi, continue de signer d'importants projets d'irrigation et d'isolation de toits en Turquie, au Ouzbékistan, en Azerbaïdjan et en Roumanie.